Gıda ambalaj tasarımı, her şeyden önce tüketicilere görsel ve psikolojik bir tat duygusu kazandırır. Kalitesi, ürünlerin satışını doğrudan etkiler. Birçok gıdanın rengi kendi başına güzel olmasa da, çeşitli yöntemlerle şekli ve görünümü güzelleştirilerek renkler daha mükemmel, daha zengin ve müşteriler için daha çekici hale getirilir.
①Renk, gıda ambalaj tasarımında en önemli unsurdur ve müşterilerin alabileceği en hızlı bilgidir; bu da tüm ambalajın tonunu belirleyebilir. Bazı renkler iyi bir tat ipucu verirken, bazıları tam tersidir. Örneğin: gri ve siyah biraz acımsı bir his uyandırır; koyu mavi ve camgöbeği biraz tuzlu bir his uyandırır; koyu yeşil ise ekşi bir his uyandırır.
②Tat duyusu esas olarak tatlı, tuzlu, ekşi, acı ve baharatlı "dil"den oluştuğu için, çeşitli "tatlar" da mevcuttur. Bu kadar çok tat duyusunu ambalajda yansıtmak ve müşterilere tat bilgisini doğru bir şekilde iletmek için, tasarımcının bunu insanların renk algısı yöntem ve yasalarına göre yansıtması gerekir. Örnek:
■Kırmızı meyve insanlara tatlı bir tat verir ve ambalajlarda kullanılan kırmızı renk esas olarak bu tatlı tadı iletmek içindir. Kırmızı aynı zamanda insanlara ateşli ve şenlikli bir çağrışım da verir. Yiyeceklerde, tütünde ve şarapta kırmızı kullanımı şenlikli ve ateşli bir anlam taşır.
■Sarı, taze pişmiş hamur işlerini anımsatır ve çekici bir aroma yayar. Yiyeceklerin aromasını yansıtırken sıklıkla sarı kullanılır. Turuncu-sarı, kırmızı ve sarı arasındadır ve portakal gibi tatlı ve hafif ekşi bir tadı çağrıştırır.
■Taze, yumuşak, gevrek, ekşi ve diğer tatlar ve lezzetler genellikle yeşil renk serisinde yansıtılır.
■İşin komik yanı, insan yiyecekleri zengin ve renklidir, ancak insanlar tarafından tüketilebilen mavi yiyeceklere gerçek hayatta nadiren rastlanır. Bu nedenle, gıda ambalajı planlamasında mavinin temel işlevi, görsel etkiyi artırmak, daha hijyenik ve şık bir görünüm sağlamaktır.
③Tatların güçlü ve zayıf özelliklerine gelince, örneğin yumuşak, yapışkan, sert, gevrek, pürüzsüz ve diğer tatlar gibi, tasarımcılar bunu yansıtmak için esas olarak rengin yoğunluğuna ve parlaklığına güvenirler. Örneğin, koyu kırmızı, yoğun tatlılığa sahip yiyecekleri temsil etmek için kullanılır; kırmızımsı turuncu, orta derecede tatlılığa sahip yiyecekleri temsil etmek için kullanılır, vb.
Yayın tarihi: 09 Ağustos 2022
