Gıda ambalajında kullanılan birçok farklı gıda ambalaj poşeti türü vardır ve bunların kendine özgü performans ve özellikleri bulunur. Bugün, gıda ambalaj poşetleriyle ilgili bazı yaygın bilgileri ele alacağız. Peki, gıda ambalaj poşeti nedir? Gıda ambalaj poşetleri genellikle 0,25 mm'den daha ince tabaka halindeki plastik filmlerdir ve plastik filmlerden yapılan esnek ambalajlar gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Çeşitli gıda ambalaj poşeti türleri mevcuttur. Şeffaf, esnek, iyi su geçirmezlik, nem direnci ve gaz bariyer özelliklerine, iyi mekanik dayanıma, kararlı kimyasal özelliklere, yağ direncine sahiptirler, güzel baskı yapılabilir ve ısıtarak poşet haline getirilebilirler. Dahası, yaygın olarak kullanılan gıda esnek ambalajları genellikle iki veya daha fazla farklı film katmanından oluşur ve konumlarına göre genellikle dış katman, orta katman ve iç katman olarak ayrılabilirler.
Yaygın olarak kullanılan esnek gıda ambalaj filmlerinin her katmanının performans gereksinimleri nelerdir? Öncelikle, dış film genellikle baskıya uygun, çizilmeye ve ortamlara karşı dayanıklı olmalıdır. Yaygın olarak kullanılan malzemeler arasında OPA, PET, OPP ve kaplamalı filmler bulunur. Orta katman film genellikle bariyer, ışık engelleme ve fiziksel koruma gibi işlevlere sahiptir. Yaygın olarak kullanılan malzemeler arasında BOPA, PVDC, EVOH, PVA, PEN, MXD6, VMPET, AL vb. bulunur. Daha sonra, genellikle bariyer, sızdırmazlık ve ortamlara karşı koruma işlevlerine sahip iç film vardır. Yaygın olarak kullanılan malzemeler CPP, PE vb.'dir. Ayrıca, bazı malzemeler hem dış hem de orta katmana sahiptir. Örneğin, BOPA baskı için dış katman olarak kullanılabilir ve aynı zamanda bariyer ve fiziksel koruma gibi belirli bir rol oynayan orta katman olarak da kullanılabilir.
Genel olarak, yaygın olarak kullanılan gıda esnek ambalaj filmlerinin özellikleri şunlardır: Dış katman malzemesi çizilme direnci, delinme direnci, UV koruması, ışık direnci, yağ direnci, organik madde direnci, ısı ve soğuk direnci, gerilme çatlama direnci, baskı yapılabilirlik, ısı stabilitesi, düşük koku, düşük kokusuzluk, toksik olmama, parlaklık, şeffaflık, gölgelendirme ve benzeri özelliklere sahip olmalıdır; orta katman malzemesi genellikle darbe direnci, sıkıştırma direnci, delinme direnci, nem direnci, gaz direnci, koku tutma, ışık direnci, yağ direnci, organik madde direnci, ısı ve soğuk direnci, gerilme çatlama direnci, çift taraflı kompozit mukavemet, düşük tat, düşük koku, toksik olmama, şeffaflık, ışık geçirmezlik ve diğer özelliklere sahip olmalıdır; iç katman malzemesi ise, dış ve orta katmanlarla ortak bazı özelliklere ek olarak, koku tutma, düşük emilim ve sızdırmazlık gibi kendine özgü özelliklere de sahip olmalıdır. Gıda ambalaj poşetlerinin mevcut gelişimi aşağıdaki gibidir:
1. Çevre dostu malzemelerden üretilmiş gıda ambalaj poşetleri.
2. Maliyetleri düşürmek ve kaynaklardan tasarruf etmek amacıyla gıda ambalaj poşetleri giderek inceliyor.
3. Gıda ambalaj poşetleri özel fonksiyonlar yönünde gelişmektedir. Yüksek bariyerli kompozit malzemelerin pazar payı artmaya devam edecektir. Gelecekte, basit işleme, güçlü oksijen ve su buharı bariyer performansı ve iyileştirilmiş raf ömrü avantajlarına sahip yüksek bariyerli filmler, süpermarketlerdeki esnek gıda ambalajlarının ana akımı haline gelecektir.
Yayın tarihi: 26 Kasım 2022
