Gıda ambalajı, yeni teknolojilerden, sürdürülebilirlikten ve düzenlemelerden etkilenmeye devam eden dinamik ve büyüyen bir son kullanım segmentidir. Ambalaj her zaman tartışmasız en kalabalık raflardaki tüketiciler üzerinde doğrudan etki yaratmakla ilgili olmuştur. Ayrıca raflar artık sadece büyük markalara özel raflardan ibaret değil. Esnek ambalajdan dijital baskıya kadar yeni teknolojiler, giderek daha fazla küçük ve son teknoloji markanın pazar payına girmesine olanak tanıyor.
Çoğu sözde "meydan okuyan marka" genellikle büyük partilere sahiptir, ancak parti başına sipariş sayısı nispeten küçük olacaktır. Büyük ambalajlı tüketim malları şirketleri ürünleri, ambalajları ve pazarlama kampanyalarını raflarda test ettikçe SKU'lar da çoğalmaya devam ediyor. Halkın daha iyi, daha sağlıklı bir yaşam sürme arzusu bu alandaki birçok trendi yönlendiriyor. Tüketicilere ayrıca gıda ambalajının, gıdanın dağıtımı, teşhiri, dağıtımı, depolanması ve muhafazasında hijyen konusunda öncü rol oynamaya devam edeceğinin hatırlatılması ve korunması da isteniyor.
Tüketiciler daha seçici hale geldikçe ürünler hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorlar. Şeffaf ambalaj, şeffaf malzemelerden yapılmış gıda ambalajını ifade ediyor ve tüketiciler, gıdada kullanılan malzemeler ve bunların yapım süreci hakkında endişelendikçe, marka şeffaflığına olan arzuları da artıyor.
Elbette, özellikle tüketicilerin gıda güvenliği konusunda her zamankinden daha fazla bilgi sahibi olması nedeniyle, gıda ambalajında düzenlemeler önemli bir rol oynuyor. Düzenlemeler ve yasalar, gıdanın her açıdan doğru şekilde işlenmesini ve bunun sonucunda da sağlıklı olmasını sağlar.
①Esnek ambalajın dönüşümü
Esnek ambalajın özellikleri ve avantajları nedeniyle, irili ufaklı giderek daha fazla gıda markası esnek ambalajı kabul etmeye başlıyor. Mobil yaşam tarzlarını kolaylaştırmak için esnek ambalajlar mağaza raflarında giderek daha fazla yer alıyor.
Marka sahipleri, ürünlerinin rafta öne çıkmasını ve tüketicinin dikkatini 3-5 saniye içinde çekmesini isterken, esnek ambalajlar yalnızca baskıya 360 derecelik alan kazandırmakla kalmıyor, aynı zamanda dikkat çekecek ve işlevsellik sağlayacak şekilde 'şekillendirilebiliyor'. Kullanım kolaylığı ve yüksek raf çekiciliği marka sahipleri için çok önemlidir.
Esnek ambalajın dayanıklı malzemeleri ve yapısı, sayısız tasarım olanağıyla birleştiğinde, onu birçok gıda ürünü için ideal bir ambalajlama çözümü haline getiriyor. Sadece ürünü iyi korumakla kalmıyor, aynı zamanda markaya promosyon avantajı da sağlıyor. Örneğin, ürününüzün numunelerini veya seyahat boyutunda versiyonlarını sağlayabilir, numuneleri promosyon malzemelerine ekleyebilir veya bunları etkinliklerde dağıtabilirsiniz. Esnek ambalajlar çok çeşitli şekil ve boyutlara sahip olduğundan, tüm bunlar markanızı ve ürünlerinizi yeni müşterilere sergileyebilir.
Ek olarak, birçok tüketici siparişlerini bilgisayar veya akıllı telefon aracılığıyla dijital olarak verdiğinden, esnek ambalaj e-ticaret için idealdir. Diğer avantajların yanı sıra esnek ambalajın nakliye avantajları da vardır.
Esnek ambalajlar, sert kaplara göre daha hafif olduğundan ve üretim sırasında daha az atık tükettiğinden markalar malzeme verimliliği elde ediyor. Bu aynı zamanda taşıma verimliliğinin artırılmasına da yardımcı olur. Sert ambalajlarla karşılaştırıldığında esnek ambalajlar daha hafiftir ve taşınması daha kolaydır. Belki de gıda üreticileri için en önemli fayda, esnek ambalajın, özellikle taze ürünler ve et olmak üzere gıdaların raf ömrünü uzatabilmesidir.
Son yıllarda esnek ambalaj, etiket dönüştürücüler için genişleyen bir alan haline geldi ve ambalaj endüstrisine işlerini genişletme fırsatları sağladı. Bu özellikle gıda ambalajı alanında geçerlidir.
②Yeni taç virüsünün etkisi
Pandeminin ilk günlerinde tüketiciler, raflardaki yiyecekleri mümkün olan en kısa sürede alabilmek için mağazalara akın etti. Bu davranışın sonuçları ve salgının günlük yaşam üzerinde devam eden etkisi, gıda endüstrisini çeşitli şekillerde etkiledi. .Gıda ambalaj pazarı salgından olumsuz etkilenmedi. Temel bir sektör olduğundan diğer birçok işletme gibi kapanmadı ve gıda ambalajı, ambalajlı ürünlere yönelik tüketici talebinin yüksek olması nedeniyle 2020'de güçlü bir büyüme kaydetti. Bunun nedeni yeme alışkanlıklarındaki değişimdir; Artık daha fazla insan dışarıda yemek yerine evde yemek yiyor. İnsanlar lüks şeylerden çok ihtiyaçlara daha fazla para harcıyor. Gıda ambalajı, malzeme ve lojistiğin arz tarafı buna ayak uydurmakta zorlanırken, talep 2022'de de yüksek kalacak.
Pandeminin kapasite, teslim süresi ve tedarik zinciri gibi çeşitli yönleri bu pazarı etkiledi. Son iki yılda, gıda, içecek ve ilaç başta olmak üzere çeşitli son kullanım alanlarını karşılamak amacıyla işleme açısından çok önemli olan ambalajlara olan talep hızlandı. Tüccarın mevcut baskı kapasitesi çok fazla baskı yaratıyor. Yıllık %20 satış büyümesine ulaşmak, birçok müşterimiz için ortak bir büyüme senaryosu haline geldi.
Teslimat sürelerinin kısalacağı beklentisi, sipariş akışıyla aynı zamana denk geliyor ve bu durum işlemciler üzerinde daha fazla baskı oluşturuyor ve dijital esnek ambalajda büyümenin kapısını açıyor. Geçtiğimiz birkaç yılda bu eğilimin geliştiğini gördük, ancak salgın değişimi hızlandırdı. Pandemi sonrası dijital esnek ambalaj işleyicileri, siparişleri hızlı bir şekilde karşılayabildi ve paketleri rekor sürede müşterilere ulaştırabildi. Siparişleri 60 gün yerine 10 günde yerine getirmek, markalar için büyük bir dinamik değişim anlamına geliyor ve dar web ve dijital esnek ambalaj ürünlerinin, müşterilerin en çok ihtiyaç duyduğu anda artan talebi karşılamasını sağlıyor. Daha küçük tiraj boyutları dijital üretimi kolaylaştırıyor; bu da dijital esnek ambalaj devriminin yalnızca önemli ölçüde büyümediğini, aynı zamanda büyümeye devam edeceğinin bir başka kanıtı
③Sürdürülebilir tanıtım
Tedarik zinciri boyunca çöp depolama alanlarından kaçınmaya daha fazla önem veriliyor ve gıda ambalajları büyük miktarda atık üretme kapasitesine sahip. Sonuç olarak markalar ve işleyiciler daha sürdürülebilir malzemelerin kullanımını teşvik ediyor. "Azalt, yeniden kullan, geri dönüştür" kavramı hiç bu kadar belirgin olmamıştı.
Gıda alanında gördüğümüz ana eğilim, sürdürülebilir ambalajlamaya giderek daha fazla odaklanılmasıdır. Marka sahipleri, ambalajlarında sürdürülebilir seçimler yapmaya her zamankinden daha fazla odaklanıyor. Bu, karbon ayak izini azaltmak için malzeme boyutunun küçültülmesi, geri dönüşümün sağlanmasına vurgu ve geri dönüştürülmüş malzemelerin kullanılması örneklerini içeriyor.
Gıda ambalajının sürdürülebilirliğiyle ilgili tartışmaların çoğu malzeme tüketimine yönelik olsa da, gıdanın kendisi de dikkate alınması gereken başka bir konu. Avery Dennison'dan Collins şunları söyledi: “Gıda israfı, sürdürülebilir ambalaj tartışmalarının en üstünde yer almıyor ama öyle olmalı. Gıda atıkları ABD gıda tedarikinin %30-40'ını oluşturuyor. Bu gıda atığı çöp sahasına gittiğinde çevremizi etkileyen metan ve diğer gazları üretir. Esnek ambalaj, birçok gıda sektörüne daha uzun bir raf ömrü sağlayarak israfı azaltır. Depolama alanlarımızdaki atıkların en büyük yüzdesini gıda atıkları oluştururken, esnek ambalajlar %3-%4'lük bir orana sahiptir. Bu nedenle, esnek ambalajlardaki üretim ve ambalajlamanın toplam karbon ayak izi, gıdalarımızı daha az atıkla daha uzun süre muhafaza ettiğinden çevre için iyidir.
Gübrelenebilir ambalajlar da piyasada büyük ilgi görüyor ve bir tedarikçi olarak, ambalajlama yenilikleri, Geri Dönüştürülebilir Ambalaj, bir dizi sertifikalı geri dönüştürülmüş esnek ambalaj çözümü geliştirirken geri dönüşümü ve kompostlaştırmayı akılda tutmaya çalışıyoruz.
Gönderim zamanı: Temmuz-07-2022